Хлебцы — идеальный продукт для полезного завтрака, ведь они быстро и эффективно насыщают организм энергией, а приготовление бутерброда с ними не отнимет много времени. Попробуйте их, например, вместе с греческим йогуртом или сметаной.Хлебцы вполне могут заменить полдник в офисе или на учебе. Это достойная альтернатива куда менее полезным выпечке и сладостям. Предлагаем три рецепта перекуса с хлебцами.

Тосты с яйцом и авокадо на хлебцах для завтрака. Время приготовления: 15 мин. Для приготовления 2 порций нужно: 4 ржаных хлебца, 1 авокадо, сок ½ лимона, 2 яйца, 2 редиски, 3–4 пера зелёного лука, 1 ч. л. кунжута и семян подсолнечника, соль, свежемолотый чёрный перец. Авокадо очистите, разомните вилкой. Добавьте сок лимона, соль и перец. Отварите яйца в посоленной кипящей воде, 4 мин. Залейте холодной водой и очистите. Редис нарежьте тонкими слайсами, зелёный лук измельчите. Яйца разрежьте на четвертинки. На тосты намажьте пюре авокадо, выложите слайсы редиса и четвертинки яйца. Посыпьте зелёным луком и семенами и подавайте.

Дип с творожным сыром и маринованным огурцом с хлебцами. Время приготовления: 10 мин. Для приготовления 2 порций нужно: 200 г творожного сыра, 4–6 хлебцев, 2 маринованных огурца, 30 г соуса песто, соль, свежемолотый чёрный перец, зелень для подачи. Один огурец нарежьте мелко и пробейте блендером с творожным сыром. Приправьте солью и перцем по вкусу. Второй огурец нарежьте кружочками. Выложите дип в чашку, полейте соусом песто. Сверху добавьте кружочки огурца и подавайте с хлебцами, украсив зеленью.

Хлебцы капрезе с куриной грудкой. Время приготовления: 20 мин. Для приготовления 2 порций нужно: 100 г моцареллы, 1 куриная грудка, 4 гречневых хлебца, 2–3 веточки базилика, 2 средних помидора, 1 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. чесночного порошка, соль, свежемолотый чёрный перец. Грудку натрите солью, перцем и чесноком. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите грудку и жарьте 4–5 мин с каждой стороны. Дайте немного остыть и нарежьте ломтиками. Моцареллу и томаты нарежьте кружочками. У базилика отделите листики от стеблей. Выложите на хлебцы моцареллу, затем томаты и курицу. Украсьте базиликом.